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Charla informativa sobre alérgenos

13/03/2017

El jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria de la Xunta de Galicia, José Ángel Viñuela, mantuvo un encuentro con los profesionales del sector de la hostelería de Ferrolterra y el comercio minorista de alimentación para ofrecerles y recordarles los detalles relativos al reglamento europeo sobre información alimentaria, que entró en vigor en España el pasado 13 de diciembre de 2014. Viñuela centro su exposición en lo que afecta a la información relativa a la presencia de alérgenos en alimentos, por tratarse de la cuestión que más dudas e inquietudes despierta en los profesionales de ambos sectores.